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贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂

2020-09-14
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   贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂是贵州茅台镇专业酿造生产销售酱香型白酒的核心企业,组建于1992年,坐落于驰名中外的中国酒镇—茅台镇,酱香型白酒原产地保护区、中国酱香型白酒7.5平方核心产区内,与国酒茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。公司占地面积286余亩,现有员工400余人。

20多年来,公司通过不断的兼并重组,取得了稳健长足的发展,现已成为一家总资产达17亿多元的大型专业化酱香型白酒酿造、经营企业。有传统发酵池300多口,年生产优质酱香型白酒3000多吨,储酒能力达40000多吨,现保持贮存有不同年份的优质酱香型原酒20000余吨。是集产、供、销于一体的实体型企业。。

多年来,公司始终秉承茅台镇千年传统酱香酿酒工艺之精髓,端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经一年的生产周期,储存三年,勾兑平衡一年,至少五年方能出厂。坚持工匠精神,遵循酱香型白酒最重要酿造原则,坚守传统不变形不走样,采用本地优质高粱和小麦为原料,在不添加任何附加物的前提下,纯粮发酵、自然酿造,方能酿出健康独藴的尊崇之酿。严格秉承茅台镇传统酿造、勾调工艺,确保正宗酱香的酒质、风格和口感。贵州本地所产糯高粱虽产量低,但与其他产区高粱相比,颗粒坚实饱满,淀粉含量高,十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准。大自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供,赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明,酱香型白酒有着众多由古至今传承不变的规则,这些规则在工业化的今天近乎苛刻,但正是这样的苛刻保证了酱香型白酒不可复制甚至不可超越的价值。

公司将不断务实创新,利用现有的硬件资源和技术力量,酿造出更好的酱香原酒,以满足长期的市场需求,逐步壮大自身实力,为做大做强品牌储备更大能量,并愿与社会各界朋友携手共进,共创辉煌。相信有你们的参与明天会更好。

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